哪些食物含dha DHA可以自行补充吗

说到补脑,很多人的第一反应是吃核桃。除了核桃,生活中还有很多补脑的成分。下面是8种富含DHA的食物,全家人都可以多吃!

黄花菜

哪些食物含dha DHA可以自行补充吗

推荐食谱:黄花菜炒肉

配料:黄花菜、青红椒、姜、蒜、五花肉、小葱、豆瓣酱。

1.将新鲜黄花菜洗净,青红椒切成马蹄片,姜蒜切成薄片,两根小葱切成长段,五花肉切成薄片。

2.锅里的水烧开后放一勺盐,然后滴点食用油,倒入黄花菜焯一下,去掉草酸,焯两分钟后,捞出凉水。

3.油热后倒入肉炒香,再倒入姜蒜快速翻炒。翻炒肥牛的肥肉,加入一勺豆瓣酱翻炒红油,倒入青红椒翻炒至断,再加入少量酱油快速翻炒。最后放入黄花菜快速翻炒,再放入鸡精翻炒洋葱段,直至被切下。

鸡蛋推荐食谱:青椒炒荷包蛋

配料:青椒、鸡蛋、小米椒、大蒜、五花肉、蒜苗。

1.把青椒换成刀,切成小块。将小米椒切成小环,大蒜切成蒜粒,用刀拍两瓣香蒜苗切成小块,用一小块五花肉切成薄片。

2.碗中加入适量酱油、盐、糖、蚝油、香油、玉米淀粉,最后倒入小半碗水,搅拌均匀,待用。

3.油热后,将鸡蛋放入锅中,慢慢煎。鸡蛋底部两面煎好后,就可以取出来了。炒好后,放在盘子里备用。

4.油热后,将五花肉放入锅中,煸炒肥肉,煸炒肥肉至两面金黄,然后加入蒜末和小米椒炒香,再倒入调好的汁。把汤煮到浓稠,把青椒和煎好的荷包蛋放在一起,快速均匀的翻炒到入味,最后把蒜苗炒到生,就可以出锅了。

蚕豆推荐食谱:香辣蚕豆

配料:蚕豆、姜、蒜、泡椒、蒜苗、葱。

1.先将蚕豆洗净,放入冷水中煮沸,加入适量盐增加底味,水煮沸20分钟,将蚕豆煮熟。

2.将姜、蒜剁碎,泡椒剁碎,蒜苗切碎备用,小葱切成葱花,煮熟的蚕豆出锅备用。

3.然后在锅中加入适量的油,将蚕豆和姜蒜末放入锅中,用小火把蚕豆炒出沙来,然后倒入泡椒,加入适量的糖,继续翻炒两分钟,将蚕豆翻炒入味。加入适量的酱油、花椒粉、香油和蒜苗,翻炒至蒜苗断裂。

豆腐皮推荐食谱:凉拌豆腐皮

配料:豆腐皮、香菜、大蒜、小米椒。

1.首先将豆腐皮清洗干净,切成细丝。切好放在大碗里备用。将一把欧芹切成小块。

2.把锅里的水烧开,加入两克食用碱,然后把豆腐皮放在水里泡两分钟。取出后放入凉开水中。加入食用碱,使豆腐皮又白又嫩又滑。冷却后将水挤出。

3、凉拌酱:在小碗中加入蒜末和小米椒,倒入热油,刺激出香味。加入一汤匙酱油。辣椒油一勺,醋少许,食用盐适量。少许鸡精和胡椒粉。用筷子搅拌均匀就好了。

4.将豆腐皮、香菜、调好的汁加入大碗中,用筷子搅拌均匀,即可装盘食用。

洋葱推荐食谱:洋葱炒鸡蛋

配料:洋葱、鸡蛋、黑木耳、白糖、青红椒、大蒜、香葱、玉米淀粉。

1.将洋葱切成小块,在碗中放一把干木耳,加入温水,然后加入半勺糖拌匀。让它浸泡五分钟。

2.多准备一点食材,包括青红椒片,蒜片,葱花。在碗里打四个鸡蛋,加入少许盐,加入几滴白醋去腥,一勺玉米淀粉,用筷子充分打散,然后倒入葱花继续搅拌均匀。

3、木耳也泡一下,再用清水洗两遍。热锅油温三成热时,倒入蛋液,煎至两面微黄,用铲子将鸡蛋切成小块,翻炒几下后盛出待用。

4.另一口锅油热后将蒜片翻炒,再将葱、黑木耳、青椒翻炒至断,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,大火翻炒均匀。最后倒入鸡蛋翻炒几下,就好了。

小米推荐食谱:蔬菜小米粥

配料:小米、油麦菜、香菇、胡萝卜、枸杞。

1.剁碎一把油性小麦蔬菜,放入盆中。准备一个小锅,倒入小米,用清水洗净。控水备用。将两个蘑菇切成片。胡萝卜是半粒的。加入一些枸杞和水,浸泡五分钟。

2.砂锅加入适量清水,倒入小米,加入几滴香油,盖上锅盖,水开后小火煮20分钟,再加入香菇胡萝卜、枸杞,盖上锅盖,继续煮五分钟,加入一勺盐,加入绿叶,再煮一分钟。

香菇推荐食谱:香菇炒肉

配料:香菇、红椒、蒜、姜、葱、五花肉。

1.将鲜香菇洗净,换刀切成小块,青红椒切成菱形块,蒜籽多切成薄片,姜切成丝。将一根葱切片,五花肉切片,五花肉切块,放入碗中备用。

2.碗中加入一勺酱油、食用盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油,最后加入少许生粉和一小碗水搅拌均匀。

3、锅中水烧开,将香菇放入锅中焯水,加入一勺盐底味,少许食用油,焯水降低香菇的草酸。热烫20秒后,去掉控水。

4、油温四成热,将锅里的五花肉炒至微黄,下油,放入蒜片和姜片,炒出蒜香,加入一勺酱油,大火炒出香味后,再放入青椒和葱,继续炒出香味。加入准备好的果汁。把所有的调料炒到入味,然后就可以出锅装盘了。

香蕉推荐食谱:香蕉糯米饼

1.先将香蕉去皮切成丁,将一把葡萄干倒入温水中,洗净控干水分,用刀剁碎,放入大碗中,加入15克白糖,然后打入两个鸡蛋,搅拌均匀,少量加入300克糯米粉,用筷子搅拌。像这样揉成柔软的面团。

2.取一块面团揉成小球,然后压平。然后蛋糕坯表面沾清水,两面裹面包屑,都做好了。

3.电饼铛放油,放油入饼皮,开小火,一面金黄转另一面,两面金黄酥脆,撒点黑芝麻,压一下快速反弹出锅。

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